Название ресторана вдохновлено традиционным греческим αυλή (avlí), что означает внутренний двор. В античности именно двор был центром дома, где жизнь протекала естественным образом. Здесь собирались за столом, принимали гостей и проводили семейные трапезы в сопровождении душевных разговоров. Под открытым небом происходило главное — человеческая близость и живое общение.
В AVLI вечером дворик превращается в место, где гостей объединяет еда и музыка, и всё ощущается открытым, живым и настоящим. Здесь вечер может быть тихим — а может наполниться музыкой, звоном разбитых тарелок и летящими в воздух лепестками цветов.
Логотип – это современная ленточная антиква. У заглавной буквы отсутствует горизонтальная перекладина. Что придаёт логотипу характерные греческие черты.
Окрашивание индиго – это традиционная техника на Бали. Краситель индиго получают из кустарников Indigofera Tinctoria и Suffruticosa, которые издавна выращивались с целью изготовления красителей.
На офортном станке мы получили оригинальные принты с силуэтами растений и трав, которые используются в приготовлении блюд греческой кухни. В результате на постерах отпечатались иллюстрации, дающие ощущение балийского сада, греческой гаммы и балийского индиго.
